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      果醋現狀和市場前景

      發布日期:2014-03-18 02:03 瀏覽次數:160 文章來源:本站 作者:管理員

              果醋飲料于1997年“驚艷”面世之初,被稱為是繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”,然而經過十幾年發展卻仍是邊緣化生存的小品類。近期,果醋市場再次引起人們關注。

        那么,果醋飲料市場前景究竟如何?果醋飲料市場前景看好,市場份額在不斷上升,但當前仍處于陣痛期,需生產商投入巨資培育市場,讓更多的消費者接受醋飲料,最終將醋飲料市場做大做強。

        記者調查 果醋在飲料市場占有率極低

        在飲料行業,果醋飲料屬于一片“藍海”。近日,記者在珠三角地區走訪了多家超市,發現要找到果醋飲料并不容易,它們往往只集中在一兩個貨架上,幾乎被淹沒在茫茫大海般的飲料產品區中。而且不像其他飲料一樣擁有獨立貨架。在沃爾瑪超市佛山季華路店,果醋飲料就被歸為“濃縮果汁”類。

        由于市場推廣力度不大、消費者接受程度不高,果醋飲料誕生十幾年來仍未發展壯大。有資料顯示,目前我國飲料產銷量超過3000萬噸,而蘋果醋市場占有率不足1%。

        行業現狀 企業進入門檻低 競爭激烈

        “這么多品牌只能瓜分占全國飲料產銷總量1%的市場份額,競爭的激烈、混亂可想而知。果醋飲料剛出現時定價比較高,都在六七元以上,后來由于競爭加劇,價格才慢慢降了下來。330ml易拉罐裝蘋果醋定價為3.5元左右,與相似規格的涼茶飲料、啤酒飲料差不多。“但從去年開始,幾個大品牌加大推廣力度,擠占了小企業的市場空間,小企業不得不以降價來應對。再加上白糖、包裝材料等成本提高,綜合成本增加了近兩成,很多小企業難以支撐,以至倒閉,所以現在的果醋品牌已經大量減少。雜牌越來越便宜,我們越做越貴,果醋行業市場格局正在調整。” 

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